Sostenibilidad

Creemos en el potencial de nuestra gente y su talento como una de las tres palancas de crecimiento de nuestros negocios –junto con la innovación y la sostenibilidad– y una clara ventaja competitiva. Nos enfocamos en formación y acompañamiento para que puedan alcanzar su máximo potencial, garantizar que el ambiente laboral en todas nuestras operaciones sea uno inclusivo, sano, seguro, productivo, equitativo y respetuoso de los Derechos Humanos, y que estemos contribuyendo a la mejora de la calidad de vida de nuestros colaboradores y sus familias. 

¿Cómo lo estamos logrando?  

• Escuela Liderazgo Alianza Team: Formando líderes transformadores a lo largo de nuestras operaciones, incluyendo líderes de las comunidades vecinas, de la mano de nuestro aliado Origen Red de Liderazgo. A la fecha se han formado más de 422 líderes, 380 colaboradores y 50 líderes de las comunidades, fortaleciendo las competencias y confianza de los participantes para alcanzar los objetivos en un contexto cada vez más desafiante. 

• Agenda de Talento: Propone una serie de fases en las cuales el colaborador se empodera de su proceso haciendo que su desarrollo sea continuo, acompañado por su líder y talento durante el ciclo, fundamentado en tres pilares: cree, crea, y crece. Creemos en las conversaciones constantes y su poder de transformación, por lo que junto con diferentes iniciativas específicamente diseñadas para cada equipo según necesidad, acompañamos continuamente a nuestra gente en el desarrollo de su máximo potencial.

• Modelo de cultura: Anclado en las prioridades de la compañía, es lo que nos permite definir las competencias deseadas en nuestro talento para seguir alimentando un mejor mañana. En Alianza Team somos ágiles e innovadores, optimistas y emprendedores. Aprendemos del cambio con resiliencia y con pasión y coraje, generamos valor a lo largo de nuestra cadena. También, somos seguros, confiables y transparentes, convirtiéndonos en los mejores aliados para hacer la diferencia desde nuestro profundo conocimiento y compromiso por impactar positivamente el entorno. Estos comportamientos caracterizan nuestro estilo de trabajo, logrando en años recientes resultados sobresalientes en ambiente laboral según Great Place to Work, ocupando el puesto #12 en Colombia y #5 para mujeres. 

• Beneficios y bienestar: Enmarcados en los cuatro pilares de bienestar –social, físico, financiero y emocional– desarrollamos iniciativas y programas que le permiten a nuestra gente fortalecer la confianza, el compromiso y sentido de pertenencia con la organización. Destacamos que en los últimos tres años, hemos otorgado cerca de 4.000 solicitudes de auxilios educativos para colaboradores e hijos en Colombia y México, y más de 105 solicitudes para créditos para compra o remodelación de vivienda. Asimismo, la estrategia de seguridad y salud de nuestra gente cuenta con un pilar específico de bienestar para una salud integral, asegurando beneficios familiares como espacios de lactancia exclusivos y licencias remuneradas para madres y padres; beneficios laborales como salario emocional, horarios flexibles y trabajo en casa según perfil de los roles; y beneficios específicos para los colaboradores relacionados con actividades pedagógicas y lúdicas para la reducción del estrés laboral y la integración de equipos, actividades deportivas y programas de acompañamiento en hábitos y estilos de vida saludables, entre otros. En los últimos tres años, nuestro retorno social de la inversión para el capital humano (HC SROI) ha aumentado, resultando  en 3,3 para 2022. Para mayor información, consulta el Informe de Gestión Sostenible más reciente.

Metas específicas: 

• Cubrir el 100% de los cargos clave con talento clave.
• Optimizar oferta, pertinencia y utilización de auxilios y beneficios orientados a salud, educación y vivienda para colaboradores.
• Estructurar la Estrategia de Desarrollo Humano, identificando y alineando los diferentes programas existentes bajo una sola sombrilla.

Contribución ODS:

Principales aliados con quienes trabajamos:

Origen Red de Liderazgo

Bajo el concepto de Aliados Somos Más, conscientes de que juntos podemos lograr más y mejores resultados, trabajamos de la mano de nuestras comunidades y diferentes aliados, tanto en zonas de influencia directa como indirecta, enfocados en cuatro pilares esenciales para la creación de valor compartido en el largo plazo: 

• Ciclo de educación y empleabilidad
• Emprendimiento
• Salud, Educación y Vivienda
• Seguridad Alimentaria

Declaramos los compromisos de poder brindar oportunidades de educación formal e informal a nuestros aliados, acompañarlos en su ciclo de empleabilidad al finalizar la etapa educativa, y apoyar emprendimientos cercanos a nuestra cadena de valor en las zonas de influencia de nuestras operaciones. 

¿Cómo lo estamos logrando?

• Alianzas estratégicas: Sumando esfuerzos con diferentes aliados a lo largo de la cadena de valor, en cada una de las operaciones contamos con iniciativas que generan impacto social, ambiental y económico para todos los participantes. Sabemos que trabajando de la mano de aliados logramos más y mejores resultados, por lo que sumamos esfuerzos con clientes, proveedores, autoridades locales, Juntas de Acción Comunal, organizaciones sociales, academia y corporaciones autónomas, entre otras, para ser los mejores aliados por nuestra gente, comunidades, cadena de valor y planeta.

• Programas de Desarrollo Social: En el 2021 oficializamos bajo un programa organizacional las diferentes iniciativas de desarrollo social que se venían liderando en las plantas bajo los 4 frentes de trabajo mencionados arriba. Hoy contamos con iniciativas de reconocimiento local y nacional como Sabor Bajero en Barranquilla, Construyendo Futuro en Buga, y el fortalecimiento de unidades productivas en Bogotá entre otros, llegando a cerca de 1500 personas directamente. Para mayor detalle, consulte el Informe de Gestión Sostenible más reciente. 

• Acompañamiento aliados: Las comunidades vecinas a nuestra operación son una prioridad para la organización, pero también entendemos que nuestra comunidad se extiende más allá y es conformada por diferentes aliados, entre ellos nuestros clientes. El acompañamiento que realizamos a nuestros clientes en Chile llegando a más de 5200 almacenistas aliados de BredenMaster, en Colombia a través del programa Maestro Élite y las alianzas con las Cámaras de Comercio con quienes trabajamos de la mano para potenciar su negocio de manera integral, así como el apoyo mensual que realizamos a las organizaciones sociales y fundaciones cercanas a nuestros centros de operación para la atención de población vulnerable, permiten un desarrollo comunitario y empresarial valioso para la generación de prosperidad y valor compartido.  

Metas específicas: 

• Consolidación de Programas Sociales en 100% de las plantas al 2025;
• Evaluar el impacto creado por Programas Sociales 
• Ampliar el alcance de las iniciativas a lo largo de la cadena de suministro llegando también a áreas de influencia indirecta;

Contribución ODS:

Principales aliados con quienes trabajamos*:

SENA (Servicio Nacional de Aprendizaje de Colombia)

Sence (Chile)

ABACO (Asociación de Bancos de Alimentos de Colombia)

Fundación Ana Restrepo del Corral (Col)

Comedor Santa María (MX)

Aldeas Infantiles (MX)

*Haz click aquí para ver el listado de organizaciones con quienes trabajamos apoyando la seguridad alimentaria a través de donaciones.

Asegurar el 100% de nuestras cadenas agropecuarias a través de la estrategia de abastecimiento responsable, gestionar integralmente las oportunidades y riesgos, bajo una lógica de transformación y contribución a la seguridad alimentaria y bienestar comunitario son los compromisos declarados para ser aliados para el desarrollo de nuestra cadena de valor. Las cadenas de suministro de materias primas de origen agrícola son nuestra prioridad, no sólo porque representan el pareto de nuestro abastecimiento en términos de gasto, sino también entendiendo que la probabilidad de materialización de riesgos de diversa índole relacionados con la vulneración e incumplimiento de nuestras directrices, principios y valores corporativos es alta. Con nuestra Estrategia de Abastecimiento Responsable –desarrollada e implementada junto con Earthworm Foundation– identificamos y trabajamos con nuestros proveedores directos e indirectos aquellos aspectos que lo requieren para asegurar el cumplimiento de nuestros principios, valores y lineamientos corporativos declarados en las Directrices de Política de Alianza Team. 

¿Cómo lo estamos logrando?

Desde el comité interdisciplinario de la Vicepresidencia de Asuntos Corporativos,  velamos por el cumplimiento de nuestros principios y valores declarados en las Directrices de Política de Alianza Team y los compromisos de la Estrategia de Abastecimiento Responsable que son liderados por la Gerencia de Sostenibilidad de la organización e implementados mediante la articulación de diferentes áreas de la organización. 

Con respecto a la evolución de los ejes de trabajo de la estrategia: Ubuntu, Gestión de proveedores y Desarrollo desde el origen, se evalúan y reportan los avances junto con los resultados anuales al equipo directivo, presidencia, la junta directiva y los accionistas de la organización.

• Monitoreo y verificación de la cadena: Como parte fundamental de la estrategia, nuestro sistema UBUNTU evalúa 45 temas en 8 categorías diferentes, cubriendo aspectos ambientales, sociales y de gobernanza críticos en las cadenas agrícolas como lo son los compromisos NDPE (no deforestación, no turba y no explotación comercial), la aplicación de la metodología HCS/HCV, cumplimiento de los Derechos Humanos, prácticas laborales, mecanismos de quejas y reclamos, medidas de remediación, monitoreo y transparencia entre otros. Con trazabilidad* a plantación podemos no sólo conocer de dónde provienen nuestras materias primas, sino también entender bajo cuáles circunstancias sociales y ambientales se produjeron. A la fecha, hemos analizado más de 81.050  hectáreas de cultivos de palma entre smallholders y fincas, cubriendo el 70% de nuestra cadena de suministro corporativa a través de monitoreo satelital con la tecnología Starling, marcando un hito relevante en la aceleración de cumplimiento de, entre otros, nuestro compromiso de no deforestación al 2030. 

• Gestión de proveedores: Con los resultados de Ubuntu, construimos el Plan de Gestión de Proveedores y el perfil de riesgo individual de cada proveedor, desarrollando planes de trabajo a largo plazo para cada uno, teniendo en cuenta las particularidades del contexto local que nos permite lograr impacto en función a su realidad y a lo largo del tiempo.

• Desarrollo desde el origen: Buscando la transformación positiva a lo largo de nuestra cadena junto con la mitigación estratégica de riesgos, identificamos oportunidades de trabajo junto con diferentes aliados para fortalecer el desempeño en aspectos de gobernanza, ambientales y sociales. Entre las iniciativas más destacadas se encuentra la Escuela de Aliados como voluntariado corporativo, la Evaluación de Impacto de Sistema B –que además es una herramienta avalada por las Naciones Unidas para medir la contribución a los ODS– a todos los proveedores estratégicos, y diversos proyectos enfocados en buenas prácticas para la agricultura junto con esfuerzos de trazabilidad y certificación. Ver el Informe de Gestión Sostenible más reciente para mayor información.   

• Seguridad Alimentaria: Los grupos estratégicos de negocio de la organización tienen como propósito fortalecer la seguridad alimentaria de cientos de miles de consumidores directos e indirectos de nuestros productos, asegurando en todo momento los cuatro dimensiones fundamentales según la FAO: disponibilidad física de los productos, acceso, uso de los productos y estabilidad en el tiempo. Así mismo, impulsados por nuestro compromiso corporativo con la salud y nutrición, somos socios de la Alianza Por la Nutrición Infantil donde trabajamos de la mano de la Asociación de Bancos de Alimentos de Colombia –  ABACO, la Cámara de Alimentos de la ANDI y otros aliados para la promoción de conocimiento basado en el consenso científico para contar con más y mejor información necesaria para fortalecer hábitos y estilos de vida relacionados con la alimentación.  

Metas específicas: 

• Lograr 100% trazabilidad a origen de las materias primas agropecuarias para asegurar la cero deforestación y alineación ASG; 
• Consolidar un robusto mecanismo de quejas y reclamos para todos los grupos de interés que sea conocido, confiable y efectivo;  
• Implementar por lo menos un proyecto de transformación social y ambiental con enfoque de paisaje junto con aliados estratégicos;
• Fortalecer la seguridad alimentaria de la población vulnerable a través de alianzas con organizaciones implementadoras

Contribución ODS’s:

Principales aliados con quienes trabajamos:

• Earthworm Foundation
• Solidaridad
• Sistema B
• CECODES (capítulo colombiano del WBCSD)
• Universidad de La Sabana, Los Andes y Uniminuto en Colombia.
• Instituto Tecnológico del Valle de Morelia e Instituto Tecnológico y de Estudios
• Superiores de Monterrey, Campus Morelia en México.
• Universidad de Concepción en Chile.
• Cámara de Comercio de Bogotá.
• PepsiCo.

El cambio climático es una de las amenazas más importantes que como humanidad estamos enfrentando y el asunto material más relevante para nuestra organización. Sabemos que nuestra contribución para la adaptación y mitigación de éste debe ser contundente y oportuna. Hace varios años empezamos una revisión a fondo de la medición y estandarización de todas nuestras operaciones en gestión ambiental, esperando próximamente fijar metas ambientales corporativas incluyendo una meta de reducción de emisiones en teniendo en cuenta el estándar internacional de Objetivos Basados en Ciencia (SBTi)*. Asimismo, somos parte de los grupos de trabajo en Colombia del Ministerio de Ambiente para la Carbono Neutralidad, desarrollando competencias que estamos transversalizando a lo largo de nuestra operación para mejorar el desempeño en este tema.

Sabemos que nuestros impactos ambientales no se limitan únicamente a la emisión de gases efecto invernadero, por ello contamos con una serie de lineamientos y programas relacionados con la gestión del agua, los residuos, materiales, empaques y envases, y pérdidas y desperdicios de alimentos, entre otros. Estamos comprometidos con ir más allá del cumplimiento legal siempre para hacer la diferencia en nuestras operaciones, reduciendo al máximo el impacto ambiental directo y en la medida de lo posible a lo largo de nuestra cadena de suministro. Asimismo, promovemos acciones de adaptación y mitigación al cambio climático de manera transversal y desde los negocios y marcas, lideramos el cambio para promover un futuro más sostenible a través de la innovación y circularidad. 

¿Cómo lo estamos logrando? 

• Estrategia Climática: Bajo una misma sombrilla estamos cubriendo lo relacionado con el mejoramiento del desempeño y reducción de impacto ambiental directo e indirecto relacionado con agua, emisiones, residuos, energía y gobernanza climática. Desde nuestras operaciones contamos con diversos programas e iniciativas, como el aumento progresivo en el uso de energías verdes certificadas IREC  que representan el 35% a nivel corporativo y la promoción de la cultura ambiental interna y externa a través de nuestros programas Verde de Corazón y #SumarPorElPlaneta. Contamos con metas de emisiones en intensidad por planta, por ejemplo reducir a 0,137tCO2/p.t en 2028 para Colombia, lo que supone una reducción de más del 12% desde 2019.La recuperación de condensados y el tratamiento de aguas residuales en todas nuestras operaciones, y la optimización general de nuestros procesos para reducción de emisiones -contando con el mapeo detallado de nuestros alcances 1, 2 y 3- junto con la identificación de riesgos físicos y de transición al cambio climático para seguir profundizando los análisis a nivel geográfico y extenderlos a la cadena. También estamos avanzando en el desarrollo de los planes de adaptación alineados a las recomendaciones del Task Force on Climate-Related Financial Disclosures (TCFD) junto con el entendimiento y planeación para alineación con el Task Force on Nature-related Financial Disclosures (TNFD) y taxonomías aplicables. Finalmente, estamos cuantificando y diseñando planes de trabajo para la reducción de desperdicios de alimentos en nuestros procesos productivos. Actualmente, aproximadamente el 60% de mermas y devoluciones se destinan a usos alternativos como por ejemplo el proceso de jabonería o nuestro programa de transformación de aceite en biocombustible Manos Verdes entre otros.

• Gestión de materiales y empaques: Buscamos alternativas circulares de materiales que permitan asegurar la inocuidad y calidad de nuestros productos, reduciendo los impactos de su uso a través de iniciativas en los tres pilares:

• Manos Verdes: En el 2015 empezamos a implementar el programa de cierre de ciclo de nuestro principal producto –aceite de cocina usado (ACU)– a través de su recolección junto con otros residuos grasos tanto en industrias como a consumidor final para destinarlo a la producción de biocombustible. De esta manera no solo evitamos la contaminación del suelo y el recurso hídrico por la inadecuada disposición de estos residuos, sino que también evitamos las emisiones de CO2 que se generarían con la combustión de fuentes tradicionales fósiles. Esta actividad se alinea a la Taxonomía Colombiana en la clasificación RC2: recolección y transporte separado de residuos no peligrosos en la fracción segregada en origen. Para conocer más acerca del programa visita www.manosverdes.co.

Metas específicas:

• • Obtener la certificación de Basura Cero en nuestras plantas;
  • Neutralización de huella de carbono en el alcance 1 y 2 a más tardar al 2030;
  • Aumentar el alcance del Manos Verdes, triplicando la recolección de ACU y otros residuos grasos frente al resultado de 2020
  • Incorporar la identificación y análisis de riesgos y oportunidades derivados de la oferta y demanda del agua determinando las zonas expuestas a estrés hídrico en nuestras operaciones y en nuestra cadena de valor.

Contribución ODS’s:

Principales aliados con quienes trabajamos:

Amazóniko

Gaia Servicios Ambientales

CECODES (capítulo colombiano del WBCSD)

Colectivo posconsumo Visión 30|30 en Colombia

Colectivos posconsumo GIRO, PROREP y Resimple en Chile

Ministerio de Ambiente de Colombia

Consejo Privado de Competitividad – Comité de Crecimiento Verde

Asociación Nacional de Empresarios ANDI – Comité Ambiental

ABACO (Asociación de Bancos de Alimentos de Colombia)

Pacto Global

Los lípidos son un grupo grande de nutrientes. Junto con los Carbohidratos y las Proteínas forman los tres grupos principales de macronutrientes. 

Entre los lípidos encontramos muchos nutrientes como: °Esteroles (colesterol, fitoesteroles), °Grasas (omega-6, omega-3, omega-9), °Vitaminas Liposolubles (Vitamina D, Vitamina A, Vitamina E), °Ceras (Cera de abejas, cera de frutas), °Fosfolípidos y °Antioxidantes

Los lípidos son un nutriente esencial para el desarrollo humano. A nivel celular, nuestro cuerpo está compuesto por* Agua en un 60%, Lípidos en un 15%, Proteínas en un 18% y Minerales en un 6%. Algunos lípidos como los omega 3 y 6, las vitaminas liposolubles y los antioxidantes son nutrientes que el cuerpo no puede producir y es necesario suministrarlos a través de la dieta. La evidencia científica ha mostrado que niveles adecuados de estos lípidos se relacionan con el buen funcionamiento del sistema inmune, sistema cardiovascular, metabolismo y otros, más aquí

Podríamos decir que hay 3 familias grandes de grasas y un representante principal de cada familia:

1. Grasas Saturadas: MCTs (Triglicéridos de cadena media)

Las encontramos principalmente en: quesos, aceite de coco, carnes, mantequilla, aceite de palma, chocolate.

2. Grasas Monoinsaturadas: Omega-9

Se encuentran principalmente en: aceite de oliva, aguacate, nueces. 

3. Grasas Poliinsaturadas: Omega-3, Omega-6, DHA y EPA

Principalmente en: pescados, aceite de linaza, nueces, aceite de chía.

El nombre que reciben las grasas saturadas tiene que ver con sus moléculas. Las grasas saturadas se encuentran de forma natural en el queso, el coco, la leche materna y muchos otros alimentos. Al igual que los otros nutrientes, se deben consumir con moderación.

Existen compuestos que podrían contribuir al incorrecto funcionamiento del cuerpo. Uno de ellos son las grasas trans. La Organización Mundial de la Salud (OMS) y la Organización Panamericana de la Salud (OPS) recomiendan la eliminación de los ácidos grasos trans producidos industrialmente (AGT-PI) para prevenir enfermedades no transmisibles. 

Por otro lado, la evidencia científica ha mostrado que el consumo de buenas grasas como las monoinsaturadas (omega-9) y las poliinsaturadas (omega-3, DHA) están relacionadas con menor riesgo de enfermedades cardiovasculares, obesidad y diabetes. Estas buenas grasas las encontramos en alimentos como el aguacate, pescados, nueces, semillas, olivas, etc.

Estamos interesados en impactar el estado nutricional de nuestros consumidores directos e indirectos por lo que buscamos:

1. Evaluar los perfiles nutricionales de la población colombiana y su estado de salud (Estudios COPEN)
2. Educar a los distintos actores que impactan la nutrición en el mundo: Industrias de alimentos, Academia, Centros y asociaciones médicas, etc
3. Innovar con productos que aumenten la calidad nutricional de la humanidad.
4. Construir y divulgar conocimiento en nutrición y salud para que pueda ser usado en impactar positivamente la vida de las personas

Específicamente el PET como material para envases ofrece unos beneficios muy relevantes para los alimentos al asegurar la calidad, inocuidad, seguridad y competitividad de los alimentos. El plástico como material en sí no es malo; lo malo es no disponerlo correctamente incrementando la posibilidad de que termine en un río, mar o suelo indebidamente.

Si, y se ha descartado al momento por tres razones principales que generan un mayor impacto ambiental:

1. En Colombia legalmente está prohibida la reutilización de envases de aceites para consumo humano.
2. El material sustituto disponible más idóneo para lograr retornabilidad es el vidrio, y por sus características generaría mayor emisiones en la distribución por su peso y volumen junto con la posibilidad de comprometer la integridad del envase y seguridad para el consumidor.
3. El proceso de lavado de los envases necesario para asegurar las condiciones de inocuidad de los mismos, no está ampliamente desarrollado en los centros de acopio y además puede tener un costo económico y ambiental elevado.

Visita nuestra página web www.alianzateam.com y busca la sección Nuestros Negocios.

Déjalo enfriar, viertelo en una botella plástica, y cuando esté llena llevala al punto de recolección de Manos Verdes más cercano. Visita www.manosverdes.co para mayor información acerca del movimiento del cual tú también puedes ser parte. ¡Únete!

¡Claro! Contamos con la Línea de Integridad de Alianza Team, disponible para cualquier persona en cualquier parte del mundo 24/7 que quisiera preguntar, reportar o denunciar alguna situación que atente contra el cumplimiento de nuestras Directrices de Política. Es un canal completamente anónimo que cuenta con un proceso interno estructurado que asegura la debida recepción, revisión, investigación y respuesta de cada caso sin riesgo de retaliación o represalias. Haz click aquí para ingresar.

Como organización nos comprometemos con la protección y conservación de los bosques, siendo estos el hogar de más del 70% de la biodiversidad terrestre mundial de acuerdo a la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura. Por esta razón, iniciamos el proceso de trazabilidad a origen, para realizar la verificación de nuestro compromiso de cero deforestación mediante Starling, con el acompañamiento de Earthworm Foundation.

Mediante el monitoreo periodico de alertas asociadas a deforestación y el trabajo permanente con nuestros proveedores de aceite de palma trabajamos para asegurar al 2030 cero deforestación en nuestra cadena de suministro.

Es un principio que busca que los productores gestionen los impactos de sus productos  a lo largo de su ciclo de vida, incluyendo la gestión después de la venta y el consumo de estos. En el caso de los envases, esto significa que los productores son responsables solidarios de la recogida, el reciclaje y la eliminación de los residuos de envases garantizando un cierre del ciclo.