Capítulo 4 – Planeta - Informe de gestión sostenible

Colaborador Barranquilla PTAR

No es sorpresa que el asunto material más relevante para nuestros grupos de interés y la organización es la gestión del cambio climático. Como humanidad, es uno de los riesgos más importantes a los que estamos enfrentados por su relación con otros aspectos no solo ambientales sino también económicos y sociales. Los impactos del cambio climático no sólo se sienten cada vez más frecuentes, sino también más intensos y con esto su capacidad catastrófica aumenta rápidamente. Actualizamos nuestros compromisos para ser aliados por el planeta en nuestra Visión 2030, y seguimos trabajando por llegar a ser carbono neutro en nuestras operaciones directas, junto con la implementación de la estrategia climática que tenga un alcance completo de nuestra cadena de valor. Sabemos que los desafíos ambientales por su magnitud y severidad no podemos trabajarlos solos, sino que tenemos la obligación de alinearnos a los principales compromisos y marcos internacionales para que entre todos contribuyamos a la solución.

→ Top avances:

Levantamiento de información histórica 2016-2020 para todas las operaciones en agua, energía, residuos y emisiones para establecer metas ambientales corporativas alineadas a los parámetros de Objetivos Basados en Ciencia.
Levantamiento preliminar de riesgos asociados al cambio climático -físicos y de transición- para todas las operaciones junto con la Coordinación de Riesgos Corporativos.
Reporte de línea base de nuestra huella de carbono Alcance 3, analizando 13 de las 15 categorías e identificando los frentes de trabajo más relevantes para los próximos años.
Ampliación del alcance de Manos Verdes como programa y capacidad corporativa de cierre de ciclo con la vinculación de varios clientes globales.
Logramos la aprobación del sello Elijo reciclar para 30 de nuestros productos en BredenMaster y 9 productos de la marca Kardamili en Team Foods Chile, avanzando hacia nuestra meta de lograr que el 100% de nuestros empaques tenga un alto potencial de ser reciclado.

Conformamos un Comité Corporativo de Empaques buscando unificar el sistema de información y consolidar las iniciativas en nuestros 4 ejes estratégicos del compromiso de empaques. Esto nos permitió reportar por primera vez medir el indicador de materiales usados por peso a nivel corporativo y verificarlo por un tercero.

Hacer la diferencia desde nuestras operaciones, reduciendo al máximo el impacto ambiental directo

PTAR

Nuestro compromiso desde las operaciones directas es garantizar la protección del medio ambiente y la prevención de la contaminación ambiental, mediante la gestión de los impactos en nuestras plantas y a lo largo de la cadena de valor, velando por el uso responsable de los recursos naturales e implementando prácticas y procesos que permitan mejorar continuamente nuestros indicadores ambientales.

Esto sabemos que va de la mano de la renovación tecnológica y de procesos, por lo que continuamente invertimos en nuestras operaciones para estar preparados para los desafíos operativos del futuro. Destacamos la instalación de una línea de producción de margarinas en la planta de Barranquilla y el inicio de operación de la nueva refinería en Buga. Asimismo, en México se inauguró una báscula automatizada y monitoreada remotamente desde la operación de Colombia que nos permitirá mayor precisión y seguridad en nuestros procesos, al igual que un rediseño del proceso de interesterificación a principio del 2023 que se estima representará unos ahorros en consumo de agua significativos. Junto con la alineación e implementación de estándares internacionales a través de nuestras credenciales, trabajamos de manera integral para liderar con el ejemplo y contribuir a dejar un mejor futuro a las siguientes generaciones.

Continuamos en el camino de definir nuestras metas estratégicas corporativas ambientales para el año 2030, para los asuntos de cambio climático, energía, gestión hídrica y economía circular de la mano de nuestro consultor experto GAIA Servicios Ambientales. Realizamos un diagnóstico, revisión, ajuste y estandarización de los indicadores ambientales, para asegurar la veracidad de los datos y un proceso de benchmarking, con el fin de conocer las principales tendencias en compromisos mundiales.

Hasta el momento, hemos logrado una definición parcial de nuestras metas, las cuales están pendientes del análisis de factibilidad y esperamos presentarlas a nuestros grupos de interés en nuestro próximo informe.

Agua

[T15; 303-3]

[ODS 6.3; 6.4]

El recurso hídrico es el tercer asunto material más relevante para Alianza Team, por ello nos esforzamos en mejorar continuamente la eficiencia de su uso y en poner en marcha iniciativas para recircular o reciclar el agua disminuyendo la presión sobre las fuentes naturales de abastecimiento.

En 2022 logramos una mejora en nuestro indicador de intensidad de agua en un 2%, lo que significa que se redujo la cantidad de agua extraída por tonelada empacada.

Ver más

Este resultado fué posible gracias al aumento de la cantidad de agua recirculada a nivel corporativo para un total de 121.772 metros cúbicos, dado principalmente por un aumento en la recuperación de condensados, y otras actividades del 19%, cantidad de agua equivalente a 48 piscinas olímpicas de 50 metros y a otros proyectos como el reuso del agua de las torres de enfriamiento y los cierres de fugas de vapor y agua.

Es importante resaltar que la planta Barranquilla aporta el 39,5% la recuperación de condensados a nivel corporativo, y aunque este proceso se viene realizando hace algunos años, solo hasta ahora tenemos la trazabilidad del volumen de agua recirculada en otros procesos de la operación.

La planta Barranquilla se sumó al modelo de tratamiento de agua de Buga y México, adoptando en su sistema de tratamiento a 53 individuos de Barbules, 15 Carpa Koi y 15 Coroncoro al sistema de Peces. Dos de estos peces son originarios de la región caribe, lo cual demuestra que la calidad del agua devuelta a la fuente genera el mínimo impacto sobre los ecosistemas acuáticos.

Energía

[302-1; 302-3]

[ODS 7.2; 7.3]

Reafirmando nuestro compromiso con la transición energética, nos enorgullecemos de que el 100% de la energía eléctrica adquirida de nuestras operaciones en Chile -Team Foods y BredenMaster- sea renovable, logrando un 35% en nuestro indicador de porcentaje de energía renovable corporativa.

Ver más

Nuestra planta Team Foods Chile cuenta con suministro de energía renovable del Parque Solar de Huatacondo desde abril del 2021 y a partir de enero 2022 nuestra planta BredenMaster se abastece de la planta de energía eólica San Juan operada por nuestro aliado IMELSA, obteniendo también el certificado IREC (Certificado Internacional de Energías Renovables).

Desde febrero de 2023 comenzó la operación de la Granja Solar de nuestro aliado Celsia que nos suministra parte de la energía eléctrica de la operación de la planta de Buga, esto equivale aproximadamente a 300000 Kwh/mes de energía renovable y a una reducción de 410 Ton de CO2e al año. Para el próximo año, continuaremos avanzando con la certificación de energía verde para nuestras tres plantas en Colombia

Por otra parte, celebramos la certificación del Programa de Eficiencia Energética bajo la norma ISO 50001:2018 en la planta BredenMaster. Con este programa ya hemos reducido en 1,7% del indicador de eficiencia de energía eléctrica y seguiremos trabajando en iniciativas para reducir el consumo de energía por tonelada empacada.

En cuanto al indicador de intensidad de energía, nuestra planta México consiguió disminuir su consumo de energía por tonelada empacada; sin embargo tenemos una oportunidad de mejora en las demás plantas, ya que tuvimos un aumento en el uso de refrigerantes en BredenMaster y en el uso de combustibles en las otras plantas, lo que impactó el indicador corporativo.

Para el 2023 se han aprobado importantes proyectos de actualización tecnológica de las calderas y de los sistemas de refrigeración para lograr mejorar la eficiencia energética de las plantas.

[302-1; 302-3]

[ODS 7.2; 7.3]

Equipo Alianza Team, planta energía renovable

Planta Alianza Team Chile- Energía 100% renovable

Ver más

Para el 2023 se han aprobado importantes proyectos de actualización tecnológica de las calderas y de los sistemas de refrigeración para lograr mejorar la eficiencia energética de las plantas.

Residuos

[306-1; 306-2; 306-3; 306-4; 306-5; T17]

[ODS 12.2; 12.3; 12.4; 12.5]

Gestionamos nuestros residuos desde un enfoque de economía circular, buscando reducir al máximo el uso de materiales en la operación y aumentar el porcentaje de aprovechamiento de los residuos mediante la búsqueda constante de aliados con tecnologías innovadoras que generen menor impacto ambiental.

Ver más

Algunos de los logros de este año fueron:

Aumento del 6% en el aprovechamiento de residuos en nuestra planta México, en conjunto con el Ayuntamiento de Morelia y empresas encargadas de recolección a nivel municipal y estatal.
Reducción del 49% del uso de plásticos y cartón por medio de la iniciativa – Residuos + Opciones en la planta Buga.
Disminución del costo de compra de pallets de madera en un 62% por medio del retorno para reacondicionamiento de los pallets averiados de los clientes en BredenMaster y Team Foods Chile.
Reacondicionamiento de 2.880 kg de envases de productos químicos en la planta Bogotá que se dejaron de disponer definitivamente en celda de seguridad.
Valorización y transformación del 19% de los residuos peligrosos en la planta Buga por medio de un nuevo gestor con tecnología de punta.

Para el logro de estos resultados, ha sido crucial la sensibilización y el empoderamiento de nuestros colaboradores.

Nos enorgullece anunciar que nuestra planta Bogotá recibió por catorceavo año consecutivo el reconocimiento del Programa de Excelencia Ambiental Distrital (PREAD) en categoría Elite. Para 2022 fué una de las 36 mejores empresas del distrito.

Verde de Corazón

Verde de Corazón está conformado por un grupo de colaboradores que buscan impactar de forma positiva nuestro planeta, participando activamente en iniciativas ambientales y sociales. Su acción los convierte en multiplicadores de la cultura ambiental para dejar un mundo mejor a las siguientes generaciones.

Durante 2022 se realizaron 16 actividades de educación ambiental, en las que participaron alrededor 600 colaboradores, niños y comunidades aledañas a nuestras operaciones, y en las que se incluyeron campañas y sensibilizaciones con enfoque en residuos, agua, movilidad sostenible, biodiversidad, entre otros.

Colaboradores participantes de Verde de corazón

Sembramos 740 árboles en zonas de impacto como cuencas hidrográficas, manglares y comunidades vulnerables cercanas a sitios de disposición de residuos. Estos árboles suplirán la demanda de oxígeno de 33 personas.

Ver más

Colaboradores participantes de Verde de corazón

Ver más

Promover acciones de adaptación y mitigación al cambio climático a lo largo de la cadena de valor

[ODS 13.1; 13.2; 13.3; 17.7]

Construyendo nuestra estrategia climática

[201-2]

En Alianza Team entendemos el cambio climático como una oportunidad para crear valor en nuestros negocios. Impulsados por la innovación, la colaboración y la gestión de riesgos a lo largo de la cadena de valor lograremos brindar soluciones de bajo impacto climático y alto valor para nuestra sociedad.

El sector agrícola es uno de los más vulnerables a los impactos del cambio climático, así que para garantizar la resiliencia del negocio estamos actuando proactivamente para mitigar los riesgos, capitalizar las oportunidades y anticipar los impactos financieros y operacionales que trae consigo en este nuevo panorama global. Para ello seguimos las recomendaciones del Grupo de trabajo sobre divulgación de información financiera relacionada con el clima – TCFD, en sus cuatro elementos centrales: gobernanza, estrategia, gestión del riesgo y métricas y objetivos.

Conoce más

El monitoreo de los riesgos asociados al cambio climático está integrado en nuestro Modelo de Gestión de Riesgos Corporativos, desde el cual se supervisan las operaciones en nuestras 7 plantas productivas. Adicionalmente, estos riesgos se analizan en nuestra herramienta de Monitoreo y Verificación de la Cadena – Ubuntu que abarca las cadenas de suministro actuales y futuras de la organización. Los hallazgos y temas relevantes se reportan y discuten a través del Comité de Auditoría. La Gerencia de Sostenibilidad se encarga de movilizar la estrategía climática en todos los niveles de la compañía y de llevar los asuntos relevantes como la definición metas, compromisos y estrategías al comité de presidencia y la junta directiva para aprobación.

Estamos trabajando en evaluar los riesgos y oportunidades a nivel local a través de talleres con las operaciones para identificar los impactos, controles y recopilar los datos necesarios para abordar el análisis de impacto financiero en una segunda etapa. Hemos priorizado el análisis de siete riesgos físicos entre agudos y crónicos y catorce de transición, incluidos riesgos legales, reputacionales, tecnológicos y de mercado en nuestras operaciones propias y en actividades aguas arriba, que de materializarse podrían derivar en impactos significativos.

Al finalizar el 2023 habremos avanzado en la evaluación de riesgos y el análisis de escenarios para los riesgos priorizados, el cálculo del impacto financiero y la formulación de los planes de adaptación.

Huella de carbono

[305-1; 305-2; 305-3; 305-4; 305-5]

Alcance 1:

Emisiones directas de GEI de las fuentes controladas por la empresa, por actividades como la combustión en calderas y el uso de equipos de refrigeración.

Alcance 2:

Emisiones indirectas de GEI por la producción de la energía eléctrica que compramos.

Nuestro enfoque de gestión para alcanzar la carbono neutralidad en los alcances 1 y 2, se centra en reducir las emisiones de gases efecto invernadero (GEI) de modo que podamos contribuir a limitar los esfuerzos para limitar el calentamiento a 1,5°C. Si bien estamos siguiendo los lineamientos, no contamos aún con un plazo para someter la meta para validación por la iniciativa Objetivos Basados en Ciencia (SBTi).

Para el año 2022 logramos un hito de reducción del 56,31% de emisiones alcance 2 por el método basado en el mercado, lo equivalente a sacar de circulación 1.774 vehículos de pasajeros a gasolina durante un año. Esto se logró principalmente como resultado del uso de energía 100% renovable en Team Foods Chile y BredenMaster, generando 0 emisiones de acuerdo con el certificado IREC para el método de cálculo basado en el mercado.

El indicador de intensidad de emisiones, el cual corresponde a las emisiones GEI del alcance 1 y el alcance 2 por tonelada empacadas, mejoró en México y en Team Foods Chile y se mantuvo en Colombia. Sin embargo, el indicador corporativo aumentó debido principalmente a fugas de gas refrigerante en BredenMaster, donde ya se está desplegando el plan de trabajo para la actualización tecnológica y el uso de refrigerantes de menor impacto.

Ver más

Los resultados de este indicador reflejan la necesidad de trabajar con mayor firmeza en mejorar la eficiencia energética de las plantas, lo que requiere transformaciones en los procesos que reduzcan emisiones de forma más efectiva. En este sentido se está trabajando en la sustitución de gases refrigerantes con alto potencial de calentamiento global (GWP), la reducción de pérdidas, y en la actualización tecnológica para reducir el consumo de gas natural.

Nos hemos vinculado en Colombia a tres programas de gobierno en búsqueda de fortalecer nuestra gestión climática. Recibimos la certificación por nuestra participación en el grupo 2 del Programa Nacional Carbono Neutralidad y participamos en el panel de clausura compartiendo nuestras experiencias en gestión de emisiones. También participamos en el proyecto Valle Carbono Neutro desde la planta Buga y desde la planta Barranquilla en el cálculo de la Huella de Carbono del Sector Industrial y Portuario para la ciudad de Barranquilla, iniciativas que buscan empoderar a las empresas para lograr los objetivos nacionales.

La definición de la línea base y su verificación por una entidad certificadora es un elemento crucial que abordaremos en este siguiente año, seguido por la definición del plan de descarbonización y compensación.

Alcance 3

Alcance 3:

Emisiones indirectas de GEI producidas por las actividades previas y posteriores a la operación en las plantas, que están en control de terceros como proveedores y clientes pero hacen parte del impacto del producto bajo un enfoque de ciclo de vida.

Entendiendo que nuestro impacto va más allá de las operaciones propias, realizamos por primera vez un inventario de alcance 3 usando la herramienta del GHG protocol -Scope 3 evaluator, para 13 de las 15 categorías definidas por el GHG protocol para el periodo 2021.

Encontramos que de las emisiones alcance 3 generadas por las actividades previas y posteriores a la producción, el 91,57% de la generación de GEI se da por la adquisición de bienes y servicios consolidándose como la categoría más relevante, seguida por el transporte de producto terminado con el 4,62% y el modelo de comodato de equipos de horneo y refrigeración de BredenMaster con el 1,31%. Las demás categorías tienen aportes pequeños que suman en total menos del 1,5 % del total de la huella de carbono en alcance 3.

Ver más

No reportamos el dato de emisiones absolutas en este Informe ya que estamos trabajando en calcular el inventario 2022 para las categorías relevantes.

Nuestro enfoque de mitigación en alcance 3 será el de transformar la cadena de valor orientándola a la descarbonización, la resiliencia y la regeneración. Nuestros esfuerzos estarán enfocados en la inversión y en el trabajo colaborativo con proveedores estratégicos de la cadena agrícola, impactando de forma positiva los ecosistemas y las comunidades.

Vinculando los planes de acción a nuestra Estrategia de Abastecimiento Responsable fortaleceremos el desempeño climático de nuestros aliados para que logren reducir sus emisiones de alcance 1 y 2.

Incluiremos el criterio de emisiones en los procedimientos para que haga parte de las decisiones de compra y contratación de servicios, involucrando a áreas estratégicas y de toma de decisiones, fortaleciendo así nuestra gobernanza climática.

Como ejemplo de la gestión en mitigación en alcance 3, iniciamos en octubre de 2022 la fase de implementación del programa de optimización logística Optimus II, el cual logró incrementar el peso de carga por vehículo en un 9%, lo que implica que para proyecciones del 2023 dejaremos de movilizar en promedio 204 tractomulas y recorrer 80.000 km al año, distancia equivalente a darle 2 vueltas al planeta, evitando la generación de 109 toneladas CO2e* Además, por medio del programa Huella Verde hemos logrado reducir emisiones asociadas al cambio de estibas de plástico virgen por estibas de plástico reciclado posconsumo lo cual representa una reducción de 113 toneladas Co2e en los últimos 5 años, 63% aproximadamente la huella de compra elemento entre los años 2018 a 2022.

Como reconocimiento a esta gestión fuimos nominados a los premios Zona Logística en las categorías Gran Empresa con la iniciativa ” Optimus” y Logistica Ambiental con la iniciativa ” Huella Verde”.

* [1] UPME 2016, Calculadora Factores de Emisión Para Combustibles Colombianos (http://www.upme.gov.co/calculadora_emisiones/aplicacion/ayuda.html) – Actualizada Diciembre 7 de 2016

Liderar el cambio hacia un mundo más sostenible desde nuestros negocios y marcas a través de la innovación y la circularidad

[ODS 6.3; 12.4; 12.8]

Manos verdes

[T25]

Programa de reciclaje de aceite de cocina usado, Manos Verdes

En Manos Verdes buscamos que ni una sola gota de aceite usado contamine el agua ni perjudique la salud de las personas.

Nuestra gestión nos permitió aumentar en 2022 en un 30% el volumen de recolección para un total de 3.188 toneladas de ACU y otros residuos grasos, los cuales fueron transformados en biodiesel de segunda generación, es decir producido a partir de residuos.

El uso de este combustible evita emitir aproximadamente 10.335,2 toneladas de CO2e (Estándar ISCC) en comparación con el uso diesel fósil, lo que equivale a sacar de circulación 2.227 vehículos al año. Además, evitamos contaminar 3.465 millones de litros de agua por la gestión inadecuada del aceite, lo equivalente a 1.382 piscinas olímpicas.

Sensibilizamos sobre el impacto ambiental y la correcta gestión a más de 6 mil establecimientos del sector HORECA en Colombia y replicamos el mensaje a cerca de 150 mil familias por medio nuestra presencia en unidades residenciales, alcanzando una cifra de 2.086 puntos de recolección, consolidando a Manos Verdes como la mayor plataforma de recolección de aceite de cocina usado para el consumidor en el país.

Ver más

Este logro fue posible gracias a nuestra alianza estratégica con Tiendas D1 que nos permitió acercarnos a 423 puntos en las ciudades de Bogotá, Santa Marta, Cali, Medellín y Barranquilla; también logramos llegar a lugares tan remotos como la Isla de San Andrés, donde los acompañamos a Tiendas D1 en una actividad de limpieza de playas y lanzamos nuestro programa de recolección.

Trabajamos en ampliar nuestra propuesta de valor de cierre de ciclo de vida de producto a otros residuos grasos industriales, contribuyendo adicionalmente a minimizar la pérdida y desperdicios de alimentos.

Con esta propuesta de valor en mente, ayudamos a nuestro cliente Upfield no solo a gestionar adecuadamente sus devoluciones y averías, sino también a buscar soluciones para aprovechar sus residuos de empaques plásticos; fue así como llegamos a Saju, una compañía colombiana con una visión de la circularidad extraordinaria que fue capaz de transformar sus residuos en 50 pares de gafas. Otros plásticos se transformaron en 25 estibas para uso logístico por parte de nuestro aliado Muta en la transformación de residuos en oportunidades.

Alimentar un mejor mañana también comprende velar por la salud de las personas, por ello como un valor agregado asesoramos al 100 % de nuestros clientes del sector HORECA para el cambio oportuno de los aceites de freído, garantizando la calidad y la reputación de su marca.

Empaques

[301-1]

[ODS 12.2; 12.5]

El avance hacía la circularidad es uno de nuestros temas materiales y su relevancia radica no sólo en asegurar los recursos necesarios para la producción en un mundo con una demanda creciente y recursos finitos, sino también en que este modelo económico presenta valiosas oportunidades para avanzar hacia un modelo de negocio más eficiente, amigable y colaborativo.

Parte de este enfoque es repensar nuestros materiales de empaque para generar un impacto positivo en toda la cadena de valor, desde el momento de la compra, pasando por el diseño hasta llegar a asegurar su aprovechamiento al finalizar su vida útil. Por ello hemos declarado a través de nuestras Directrices de Política nuestro compromiso para lograr que el 100% de nuestros empaques tengan un alto potencial de ser aprovechados o incorporados a un ciclo productivo local, minimizando la posibilidad de que finalicen su vida útil en un relleno sanitario o en una fuente hídrica. Esto a través de los cuatro pilares que enmarcan las iniciativas de empaques: reducción, reciclabilidad, reutilización y aprovechamiento.

En desarrollo de nuestro compromiso hemos conformado un grupo interdisciplinario a nivel corporativo, que para 2022 cumplió con los 3 objetivos propuestos: entender los requerimientos normativos por país; establecer una línea base de los materiales; y entender los flujos y consolidar las iniciativas. Para 2023 trabajaremos en tener un sistema de información robusto que nos permita encontrar oportunidades y evaluar de forma efectiva nuestra gestión, además de establecer metas cuantitativas para nuestra estrategia.

Ver más

Reducción – El aligeramiento de nuestros envases es un esfuerzo que hemos venido trabajando en los últimos diez años activamente en la organización. En los últimos cinco años, trabajando de la mano de Amcor, hemos logrado una reducción total de 506 toneladas al año aproximadamente en la reducción de plástico virgen utilizado para las diferentes presentaciones. Destacamos nuestro enfoque integral de ingeniería de empaques ya que no sólo hemos logrado aligeramientos de hasta el 31% de PET en algunas presentaciones, sino que también estamos trabajando con las tapas y migrando a otros materiales teniendo en cuenta la capacidad de aprovechamiento post-consumo local. Los desarrollos en ecodiseño representan un gran desafío técnico por la naturaleza del producto que contienen, donde no sólo debemos trabajar por reducir el impacto ambiental sino también asegurar los elementos de integridad e inocuidad que permitan que nuestros productos lleguen a su destino final en óptimas condiciones.

Reciclabilidad – Eliminamos el uso de pigmento blanco en el 100% de las tarrinas usadas para empacar margarinas en vaso de Campi, facilitando el aprovechamiento post-consumo de este material, y centramos esfuerzos en encontrar las mejores soluciones de empaque para nuestros productos, por lo que hemos realizado exploración y pruebas para reemplazar empaques multimaterial usados en nuestros productos actualmente por soluciones monomateriales que tienen un potencial de reciclabilidad muy superior.

En Chile logramos desarrollar una agenda colaborativa público-privada para la implementación del piloto nacional de eco etiquetado, de modo que se pueda incidir en la preferencia de compra de los consumidores por productos marcados con el sello “Elijo reciclar”. A la fecha se ha incluido en 30 envases de BredenMaster y 9 de la marca Kardamili.

Buscando entender las brechas y encontrar oportunidades para mejorar nuestra gestión en la cadena, nos hemos unido con Amazóniko, una plataforma de reciclaje colaborativo que conecta a los actores de la cadena del reciclaje para potenciar la gestión de residuos, formar consumidores y dignificar la labor de los recicladores. Además estamos formando la TRIBU Alianza Team, vinculando a nuestros colaboradores a esta plataforma para formar capacidades en la adecuada gestión de los residuos en nuestros colaboradores y sus familias.

Aprovechamiento – Durante el 2022, el 100% del plástico usado en las botellas de 9 de las 11 referencias de la marca Gourmet, fueron fabricadas con plástico PCR – 100% de origen reciclado post consumo, evitando así el uso de 145,4 toneladas de plástico virgen lo que equivale a una reducción del 59% en las emisiones de este [2]empaque. Seguimos trabajando por incluir materiales reciclados post consumo en nuestros empaques -primarios, secundarios y terciarios- para garantizar el cierre de ciclo de nuestros materiales. En México por ejemplo, trabajamos con proveedores que nos suministran todos nuestros cartones 100% de origen reciclado.

Con el fin de asegurar que nuestros empaques son efectivamente recogidos y aprovechados, evitando que los materiales terminen en el relleno sanitario al finalizar su vida útil, participamos de forma activa en cuatro colectivos, uno en Colombia y tres Chile, por medio de los cuales colaboramos con actores de la cadena posconsumo como industrias transformadoras, colectivos de reciclaje, academia y gobierno, entre otros. Sabemos que nuestros envases además implican mayor complejidad para su aprovechamiento por el residuo graso, por lo que en estos colectivos también trabajamos en el fortalecimiento de la capacidad instalada y la cooperación entre actores para encontrar soluciones a los desafíos tecnológicos y operacionales a los que nos enfrentamos.

En Chile somos socios fundadores del Sistema Colectivo de Gestión GIRO” y socios de los colectivos RESIMPLE Y PROREP para financiar la operación de aprovechamiento de los residuos domiciliarios y monitorear el cumplimiento de las metas de recolección y aprovechamiento establecidas por la ley REP, esta gestión iniciará en el año 2023. En Colombia, por medio de nuestra participación en el colectivo Visión 30/30 y con los esfuerzos de 333 empresas productoras vinculadas logramos recoger y aprovechar 58.276 toneladas de residuos de envases y empaques, que representan el 12% de los empaques puestos en el mercado en el año base 2019, cumpliendo con la meta nacional.

* [2]Comparando el plástico virgen y el de origen reciclado Fuente: Franklin Associates – NAPCOR 2018 LCA

#SumarPorElPlaneta

[ODS 4.7; 13.1; 13.3; 15.2; 17.6; 17.7]

Foro #sumarporelplaneta

Es una iniciativa que busca inspirar, intercambiar experiencias positivas y afianzar las redes de trabajo colaborativo con diferentes grupos de interés de la cadena de valor, siendo agentes de cambio para impactar de forma positiva nuestro planeta y nuestras comunidades. También buscamos fortalecer los conocimientos para un desarrollo sostenible hacia la carbono neutralidad, como parte de los compromisos corporativos en línea con las buenas prácticas ambientales de las organizaciones.

En nuestro II Foro Ambiental Industrial #SumarPorElPlaneta impactamos a 155 personas y a más de 44 empresas del sector transporte, además ampliamos nuestro alcance invitando a nuestros clientes, proveedores, autoridades locales y miembros de la comunidad. Nos reunimos en Buga en esta tercera versión para intercambiar experiencias positivas de reducción de la huella de carbono, desafíos y oportunidades para actuar frente al cambio climático con clientes, asesores expertos, proveedores, miembros de la comunidad y entidades ambientales. Uno de los principales resultados del evento fue que la autoridad ambiental del departamento -la Corporación Autónoma Regional del Valle del Cauca (CVC)-, confirmó dar continuidad a los cupos asignados para su programa Valle Carbono Neutro y además, asignó 7 cupos más para que otras industrias asistentes al II Foro Ambiental puedan participar en este programa.

En Bogotá junto a nuestro asesor experto CECODES llevamos a cabo dos talleres de calidad de aire y cambio climático dirigidos a 26 de nuestros proveedores logísticos aliados y tuvimos sesiones de voluntariado para promover buenas prácticas en esta materia.

En Barranquilla creamos una mesa de trabajo bajo el lema #SumarPorElPlaneta, conformada por la Alcaldía, la autoridad ambiental, la JAC del Barrio Abajo, fundaciones y 5 empresas privadas del sector para trabajar en actividades que permitan intervenir en las problemáticas ambientales y sociales del sector y articular acciones en beneficio del Barrio Abajo.

En México, luego de un foro virtual en el 2021 enfocado en cambio climático y riesgos hídricos, se mantiene una red de trabajo constante con las empresas vecinas para juntos #SumarPorElPlaneta.

Agradecimientos

A todos quienes a diario se conectan con el propósito corporativo de alimentar un mejor mañana, haciendo sus labores con pasión, coraje, entusiasmo y humildad para que juntos logremos avanzar en los diferentes frentes de trabajo y el cumplimiento de nuestros compromisos corporativos, cumpliéndole a nuestros grupos de interés con ser aliados para nuestra gente, comunidades, cadena de valor y planeta. Solo entre todos lograremos ser una de las empresas más sostenibles del mundo en la industria de alimentos según la evaluación anual de S&P Global, base para el Índice de Sostenibilidad del Dow Jones.

Un especial agradecimiento a las más de 150 personas en todos los negocios, países, operaciones y equipos quienes contribuyen al ciclo de evaluación y reporte activamente entregando oportunamente la información cuantitativa y cualitativa correspondiente a sus procesos, operaciones, países y proyectos para la construcción de este informe. Y por último, gracias a los equipos de Sostenibilidad, Comunicaciones y Digital por convertirlo en una realidad.